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依瑟索（Échezeaux）

依瑟索 Échezeaux 特級園Échezeaux 位於勃艮第夜丘 Flagey-Échezeaux，鄰近 Vosne-Romanée，是面積較大的特級園之一。園內地塊與生產者眾多，因此風格比單一酒莊專輯更具變化。常見輪廓包括覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、香料與絲滑單寧，熟成後可出現松露、乾花和森林地表氣息。生產者比單看年份更重要同一特級園也可有不同

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【A10744】DRC Echezeaux 2012 友誠酒藏

【A10744】DRC Echezeaux 2012

HK$20,500.00

2016年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園

HK$29,515.00

1999年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$26,770.00

2002年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$25,312.00

2003年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$26,295.00

1990年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$29,484.00

2001年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$23,679.00

1993年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$23,008.00

1996年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$26,426.00

1988年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$22,258.00

2000年 Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$23,478.00

1985年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$44,577.00

1991年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園紅酒

HK$19,408.00

2006年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園

HK$24,226.00

2005年Romanée-Conti Echézeaux 依瑟索特級莊園

HK$29,835.00
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依瑟索 Échezeaux 特級園

Échezeaux 位於勃艮第夜丘 Flagey-Échezeaux，鄰近 Vosne-Romanée，是面積較大的特級園之一。園內地塊與生產者眾多，因此風格比單一酒莊專輯更具變化。常見輪廓包括覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、香料與絲滑單寧，熟成後可出現松露、乾花和森林地表氣息。

生產者比單看年份更重要

同一特級園也可有不同表現

相關資料主要介紹 Domaine de la Romanée-Conti 的 Échezeaux，但這個特級園亦由其他酒莊釀造。栽培方式、地塊位置、採收成熟度、整串發酵比例和橡木桶運用，都會影響酒體、香氣與陳年節奏。選購時應先看完整生產者名稱，再比較年份。

  • 確認是 Échezeaux 還是 Grands Échezeaux，兩者為獨立特級園。
  • 查看生產者、年份、容量、酒標、封口和液位。
  • 成熟老年份要留意酒色、滲漏及過往保存方式。
  • 如有原木箱或附件，應索取實物照片逐項核對。

飲用方式與搭配

年輕 Échezeaux 可先開瓶透氣，再按香氣和單寧狀態決定是否過瓶；成熟年份宜提前直立，開瓶後在杯中觀察，避免過度氧化。侍酒溫度約 16°C 至 18°C，可配烤鴨、乳鴿、牛柳、菇菌、松露或較細緻的紅肉料理。

常見問題

Échezeaux 與 Grands Échezeaux 有何分別？

兩者位置相鄰但屬不同特級園。相關資料將 Grands Échezeaux 描述為結構較緊密、酒體較厚，而 Échezeaux 因地塊與生產者較多，風格變化也較大。

DRC Échezeaux 是否一定要長時間醒酒？

不一定。年輕酒可能需要較多空氣，老年份則可能較脆弱。應以開瓶後實際狀態決定，避免套用固定時數。

查詢現有酒款、版本與價格，請聯絡友誠酒藏：WhatsApp:66617055