Opus One（作品一號）是全球最知名的頂級加州葡萄酒之一，被譽為「美國酒王」，其誕生本身就是一個橫跨新舊世界的傳奇故事。

兩大巨頭的世紀合作

Opus One 的創立源於兩位葡萄酒界巨擘的共同願景：

• 菲利普・羅斯柴爾德男爵 (Baron Philippe de Rothschild)：法國波爾多五大酒莊之一**木桐酒莊（Château Mouton Rothschild）**的傳奇莊主。

• 羅伯特・蒙大維 (Robert Mondavi)：將加州納帕谷（Napa Valley）推向世界舞台的美國葡萄酒教父。

兩人在1970年首次見面，便夢想結合法國的釀酒傳統與加州的風土條件，打造出一款品質媲美波爾多一級酒莊的加州葡萄酒。經過多年的籌備，這個夢想在1979年第一個年份的誕生時實現了。酒莊的名字「Opus One」由羅斯柴爾德男爵提出，"Opus" 是古典樂中「作品」之意，加上 "One"（一號），象徵著這是兩位大師聯手的「第一號作品」，也成為絕無僅有的經典。

葡萄酒的風格與特色

Opus One 是一款以**卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）**為主導的波爾多式混釀紅酒，其風格完美體現了納帕谷的飽滿果香與波爾多的優雅結構。

• 香氣：年輕時通常展現出黑醋栗、黑莓、李子等深色水果的濃郁香氣，並伴隨著紫羅蘭、玫瑰花瓣的花香，以及雪松、石墨、菸草和一絲香料的複雜氣息。

• 口感：酒體飽滿，結構宏大，單寧如絲綢般細膩而緊實。口感上既有加州陽光帶來的豐沛果味，又不失法國酒的均衡與層次感。

• 陳年潛力：Opus One 以其卓越的陳年潛力而聞名。隨著時間的推移，單寧會變得更加柔順，並發展出皮革、黑巧克力、松露等更深邃的陳年風味，展現出更複雜的魅力。

市場地位與在港評價

• 頂級膜拜酒 (Cult Wine)：Opus One 是最早被國際認可的加州膜拜酒之一，其價格和聲望長年居高不下。作為亞洲葡萄酒貿易的樞紐，香港的各大拍賣會上，Opus One 都是備受矚目的焦點，成交價屢創新高，是全球收藏家和投資者追逐的目標。

• 香港市場的指標：在香港，Opus One 長期以來都是頂級美國葡萄酒的代名詞。無論是在米芝蓮星級餐廳的酒單上，或是中環、金鐘等地的專業葡萄酒專賣店裡，它都是衡量酒窖收藏深度的重要指標。對於許多香港的葡萄酒愛好者而言，Opus One 不僅是一款酒，更是一種國際都會品味的象承。