描述
【友誠酒藏 - 珍稀原酒發售】The Essence of Suntory: 山崎 Refill Sherry Cask 53 — 現貨供應。
產品深度解析:山崎 Yamazaki Refill Sherry Cask 2008-2019
作為日本頂級單一麥芽威士忌的代表,這款來自 The Essence of Suntory Whisky 系列 的山崎 Refill Sherry Cask,不僅展現了三得利(Suntory)卓越的調和工藝與對橡木桶的深刻理解,更是眾多藏家追捧的珍稀酒款。本款威士忌於2008年蒸餾,並於2019年裝瓶,完美捕捉了山崎蒸餾所在特定年份與特定橡木桶交織出的獨特風土氣息。
🥃 產品詳細規格與基本資訊
為了讓您更直觀地了解這款限量版日本威士忌,我們整理了以下核心規格數據。這對於正在尋找高價值威士忌收藏投資標的的品味家而言,是不可或缺的參考資訊。
| 規格項目 | 詳細資訊 |
| 品牌/酒廠 | 三得利 Suntory / 山崎蒸餾所 (Yamazaki Distillery) |
| 所屬系列 | The Essence of Suntory Whisky (三得利精華系列) |
| 酒款類型 | 單一麥芽威士忌 (Single Malt Japanese Whisky) |
| 熟成桶型 | Refill Sherry Cask (再次裝填雪莉桶) |
| 蒸餾年份 | 2008年 |
| 裝瓶年份 | 2019年 |
| 酒精度 (ABV) | 53% (原桶強度 Cask Strength) |
| 容量 | 500ml |
| 產地 | 日本 (Japan) |
🍷 專業品飲筆記 (Tasting Notes)
有別於初次裝填(First-fill)雪莉桶的濃郁重擊,山崎 Refill Sherry Cask 展現出更為優雅、內斂且層次豐富的品飲體驗。它完美平衡了雪莉桶特有的果乾香甜與山崎原酒本身的細緻麥香。
| 品飲階段 | 風味描述與特徵 |
| 色澤 (Color) | 呈現透亮的琥珀色帶有些微紅寶石光澤。 |
| 香氣 (Aroma) | 初聞帶有優雅的葡萄乾、無花果等深色果乾香氣,隨後漸漸散發出黑巧克力、淡淡的烘焙咖啡豆以及一絲隱約的日本沉香木(伽羅)氣息。 |
| 口感 (Palate) | 入口醇厚且滑順(酒精度53%卻不顯辛辣)。酒體展現出黑李、太妃糖的甜美,並伴隨著肉桂、丁香等溫暖的辛香料風味,木質調性與麥芽甜味達到了絕妙的平衡。 |
| 餘韻 (Finish) | 尾韻悠長且溫暖,微苦的黑巧克力與雪莉桶的丹寧感在口腔中繚繞,留下優雅的橡木回甘與淡淡的果酸,令人回味無窮。 |
🌟 為什麼「The Essence of Suntory」系列如此珍貴?
1. 探索威士忌的無限可能
The Essence of Suntory Whisky 是三得利為了展現其「多樣性原酒」與「創新調和實驗」而推出的頂級限量系列。該系列不定期發佈,每一款都代表了酒廠在特定酵母、麥芽或橡木桶熟成上的極致探索。
2. Refill Sherry Cask(再次裝填雪莉桶)的藝術
許多愛好者在尋找頂級雪莉桶威士忌推薦時,往往迷思於「初次裝填」。然而,這款 2008-2019 的作品刻意選用 Refill Sherry Cask,其目的是避免過重的木桶味掩蓋了山崎原酒的細緻花果香。這需要調酒師極高的敏銳度,才能在11年的熟成時間裡,精準抓出酒液與木質交互作用最完美的巔峰時刻。
3. 拍賣會上的常客與投資價值
隨著日本高年份威士忌原酒庫存日益稀缺,如山崎、白州、響等品牌的限量特殊酒款,已成為全球烈酒拍賣市場的焦點。這款具有明確蒸餾與裝瓶年份的三得利限量版原酒,不僅具備極高的品飲價值,其稀有性與獨特的酒標藝術設計,更賦予了它長期的保值與增值空間,是進階藏家酒櫃中不可或缺的藝術品。
🍽️ 餐酒搭配建議 (Food Pairing)
為了最大化這款珍稀威士忌的品飲樂趣,我們建議純飲或加入少許滴水(Water Drop)以釋放更多深層香氣。若需搭配餐點:
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頂級黑巧克力:70%以上的黑巧克力能完美呼應酒體中的可可與太妃糖尾韻。
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伊比利火腿 (Ibérico Jamón):火腿的堅果油脂香氣與雪莉桶的深色果乾風味相得益彰。
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炭烤熟成牛排:肉汁的鮮甜與高酒精度的辛香料風味能產生極佳的化學反應。
散發濃烈李子、巧克力與橡木的香氣,口感充滿複雜的層次與深度,是釀酒師的藝術結晶。經專家團隊嚴格鑑選,品質保證。
誠邀鑑賞家洽詢。
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