【0022】拉圖 Latour 2005｜酒帽小瑕疵

這支 2005 Château Latour 最值得先看的年份線索是酒莊記錄採收期為9月26日至10月6日；成酒以非常成熟的果味、強大骨架與細滑單寧見長。再落到實物層面，0022 對應 750ml，下單前應核對酒帽小瑕疵。

同一年份的兩種觀察

• Wine Enthusiast（直接來源）｜Roger Voss｜100/100
  裝瓶後盲評，2008年6月1日：把濃密黑加侖、紅莓與黑李子置於乾燥而深厚的單寧中，同時強調力量與優雅已整合。 查看直接來源
• The Wine Cellar Insider（直接來源）｜Jeff Leve｜98/100
  裝瓶後瓶評，2017年5月29日：評為強勁、緊實、密集而精準，現階段仍以結構和單寧為主。 查看直接來源

評分使用方法：The Wine Cellar Insider不同複評段落對最後1%葡萄寫成Cabernet Franc或Petit Verdot，故頁面只保守寫87% Cabernet Sauvignon，不把其餘比例列為確定規格；老年份實際表現高度受儲存與瓶況影響；分數只代表特定品評時間與樣本。

這一年為何不同

• 採收記錄：酒莊記錄採收期為9月26日至10月6日；成酒以非常成熟的果味、強大骨架與細滑單寧見長。
• 年份判讀：酒莊把2005列為Exceptional year，並指出這是一個以赤霞珠力量、果味與結構為核心的年份。
• 季節條件：整個生長季歷史性乾燥而且日照充足，乾燥與微風令果汁進一步濃縮。

從實瓶狀態走到餐桌

開瓶：2005 年成熟黑果、強大骨架與細滑單寧高度集中，開瓶先以小杯確認果味能否穿過緊實結構，再循序增加空氣而不預設醒酒長度。

配餐：厚切牛扒、烤羊鞍或慢燉牛頰的蛋白質與脂肪足以承接 2005 年的濃密黑加侖子和深厚單寧，配汁宜鹹香而不甜。

適合對象／場合：追求 Cabernet 主導的精準度、力量及龐大陳年骨架，並接受酒液當下仍可能較嚴謹的人，最能把握 2005 年的核心。

別讓分數蓋過瓶況

• 酒款：Château Latour
• 年份：2005
• 產區：法國波爾多 Pauillac（波雅克）
• 身份：1855 波爾多一級莊正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：0022
• SKU：YC-95B9BF95
• 包裝提示：單一商品記錄
• 現有品相註記：酒帽小瑕疵
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

不靠套話的簡短問答

2005年份：應該近期開瓶還是繼續放？ 先試飲再決定換瓶，因為這年既有非常成熟的果味也有密集結構，杯中的柔順程度比任何固定程序更能反映當刻狀態。

2005年份：評論日期為何重要？ Wine Enthusiast的100/100記於2008年6月1日；The Wine Cellar Insider的98/100記於2017年5月29日。若量尺不同，亦不作換算。

2005年份：商品編號有甚麼用途？ 成熟黑果、強大骨架與細滑單寧是 2005 年的整體線索，不代表商品 0022 的個別實況，選購時要以「酒帽小瑕疵」對照正背標、酒帽／封口、液面和瓶身照片。

2005年份：這一年最值得與哪類酒並排品飲？ 2005 年適合擔任垂直品飲的結構標杆，與前後年份並排時，可清楚比較濃縮度、單寧質感及果味成熟度。

可核對來源：The Wine Cellar Insider、Château Latour 年份檔案、Wine Enthusiast。同系列其他年份可到拉圖 Château Latour 系列比較。查詢時請提供商品編號 0022。