【0035】拉菲 Lafite 1982｜有少酒(Ullage)

這個 1982 年份不是泛泛的「經典波爾多」：The Wine Cellar Insider 以 97/100 記錄最佳狀態的瓶子優雅、花香細緻，紅果帶香料、雪茄包葉與黑加侖子，兼具長度、能量及鮮度。若準備自飲或紀念年份，請再核對 0035 的液面、封口與標籤近照。

年份條件決定了甚麼

7月炎熱並有雷雨，8月轉涼令轉色略不均。Lafite於9月16日開始採收。Decanter把1982概括為異常溫暖、濃度出色的年份，成熟Cabernet與豐滿Merlot令Médoc最佳酒兼具份量、年份個性及長期結構。

官方／可核對調配：Cabernet Sauvignon（赤霞珠） 65%、Merlot（梅洛） 29%、Cabernet Franc（品麗珠） 6%

這個年份的飲用節奏

入口多汁而細緻，紅黑果仍有鮮度，單寧帶1982年份應有的骨架；黑茶、黑朱古力、石墨及香料把餘韻拉長，屬優雅多於厚重的Lafite表達。花香、櫻桃、橙皮、甘草與黑莓先行，隨後可見雪松、牛肝菌、朱古力及成熟煙草。

已在成熟高峰或高峰平台。飲用前宜直立至少12小時，16–18°C侍酒，換瓶以隔走沉澱為先；開瓶後先試一口，狀態緊閉才逐步給予約30–60分鐘空氣。這是成熟年份，飲前宜讓酒瓶直立至少半天，緩慢開瓶並先試少量；如要換瓶，主要目的應是分離沉澱。若香氣已走向煙草、雪松與泥土，可配慢煮牛肉、烤羊肉或帶菇菌的菜式，份量不必過重。

評論者看到的重點

• The Wine Cellar Insider，Jeff Leve：97/100（2024年4月2日）— 最佳狀態的瓶子優雅、花香細緻，紅果帶香料、雪茄包葉與黑加侖子，兼具長度、能量及鮮度。 查看來源
• Falstaff，未標示：96/100（2009年11月6日）— 果味鮮明，單寧仍有活力，收結悠長。花香、櫻桃、橙皮、甘草、黑莓、雪松及朱古力； 查看來源

分數可以協助理解年份水準，但不能替代實瓶檢查。受評樣本與商品這一瓶的保存歷程不同，開瓶結果也可能不同。

資料限制：1982老瓶的液面、軟木塞、來源及儲存紀錄會明顯左右表現；不同評論日期所得分數不能平均，也不代表每一瓶都處於同一成熟階段。

資料來源：The Wine Cellar Insider、Decanter、酒莊年份技術表

這個商品的硬資料

• 商品名稱：【0035】拉菲 Lafite 1982｜有少酒(Ullage)
• 酒款：Château Lafite Rothschild（拉菲正牌）
• 產區：法國波爾多波雅克（Pauillac AOC）
• 年份：1982
• 身份：Château Lafite Rothschild 正牌；1855 一級莊
• 年份調配：Cabernet Sauvignon（赤霞珠） 65%、Merlot（梅洛） 29%、Cabernet Franc（品麗珠） 6%
• 容量／組合：750ml
• 本瓶品相：液面偏低（少酒／Ullage）
• 產品編號：0035
• SKU：YC-C724510F

查詢時請直接提供 0035／YC-C724510F，把「液面偏低（少酒／Ullage）」與照片逐項對上；不要用另一支同年份酒的近照代替。即使文字未列明瑕疵，仍應以最新實物近照作最後依據。

分數、瓶況與醒酒問答

1982年份 拉菲 Château Lafite Rothschild 適合甚麼場合？
可作年份比較、餐聚或紀念年份酒；成熟年份先把瓶況與開瓶風險放在送禮故事之前，較年輕年份則可兼顧收藏時間。

0035 可以只按分數挑選嗎？
不建議。分數要連同評論者、日期、樣本與風味描述閱讀；個別老酒還要看容量、液面、封口和保存。

The Wine Cellar Insider 97/100是否等於 0035 本瓶保證？
不是。分數屬 2024年4月2日 的受評樣本；0035 的液面、封口、來源與保存需要另外核對。

實物查詢：可透過 WhatsApp 66617055 提供產品編號 0035，索取同一瓶／同一組商品的最新近照並確認交收安排。

需要比較成熟年份與較年輕年份，可由Château Lafite Rothschild 系列開始，再按年份與瓶況篩選。