【0145-0149】奔富 聖亨利 2016｜五支裝

這組商品是五支 Penfolds St Henri 2016，每支 750ml。現有資料只支持「五支裝」，沒有原箱證據；若作宴會用酒、多人分享或分批保存，下單前應逐瓶查看年份、液面、封口與標況，而不是只看其中一支。

2016 為何值得單獨介紹

2016 St Henri 由 95% Shiraz 與 5% Cabernet Sauvignon 調配，葡萄來自 Barossa Valley、Adelaide Hills、McLaren Vale、Clare Valley、Coonawarra及 Magill Estate。該季整體乾涼起步、春夏偏暖，Shiraz 較早採收；較涼的二月則幫助部分產區維持平穩成熟。

這款酒在 50 年以上的大型舊木桶熟成 12 個月，沒有靠新橡木建立風格。官方記錄的黑櫻桃、桑椹、黑加侖、八角及鹹香香料，連同紅黑果、鮮西梅與榲桲口感，反映出果味密度、清晰線條與舊木桶路線。

2016 的公開評價

五支怎樣安排飲用

2016 已落在 Penfolds 官方 2022–2055 飲用窗內。若五支保存狀況接近，可以先開一支作基準：酒溫約 16–18°C，開瓶後試飲，仍閉合才逐步通氣。其餘瓶數可按第一支表現再安排，不應預設全部需要同一醒酒時間。燒牛肉、慢煮羊肩或菌菇肉汁菜式都較容易配合。

五支裝常見問題

這是原箱嗎？

現有商品資料只寫五支裝，沒有原箱證據；本頁不把它描述成原箱。

五支瓶況會完全一樣嗎？

未必。即使同年份，也應逐支比較液面、封口、正背標和外觀。

可以一次全部醒酒嗎？

不建議。先用一支測試成熟度與通氣反應，再按飲用人數和上菜節奏處理其餘酒瓶。

查證連結

Penfolds：2016 調配與熟成資料；JamesSuckling.com：Nick Stock 發售期品評；Wine Enthusiast：Christina Pickard 盲評。