【0201】奔富 葛蘭許 Grange 2014

友誠酒藏選品 Penfolds 實物與本頁資料為準
商品摘要

2014 Penfolds Grange|六產區調配|全新美國橡木熟成20個月|750ml|實物照片為準

HK$2,185.00

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【0201】奔富 葛蘭許 Grange 2014:商品介紹與規格

以下整理本頁已有的酒款描述與規格。如屬老年份、珍藏或送禮用途,可在下單前再核對實物狀態、包裝及交收安排。

商品介紹

如果想先理解 Penfolds Grange 2014 喝起來為何有力量卻不只靠甜熟果味,可以從它的鹹香、橡木整合和石板般單寧入手。本頁主圖酒標清楚顯示 2014;以下年份資料與這個實物年份一致。

先看杯中的結構

Penfolds 的發布酒評把這年份形容為偏鹹香而非單純果味主導,帶紅甘草、香料、整合的新美國橡木及細密而有抓力的單寧,尾韻長。2014 的 Shiraz 在較長的轉色至採收期中保留亮度與酸度,因此酒體雖厚,仍有足夠線條把果味和橡木收住。

年份資料卡

  • 調配:98% Shiraz、2% Cabernet Sauvignon。
  • 來源:Barossa Valley、McLaren Vale、Wrattonbully、Coonawarra、Clare Valley、Magill Estate。
  • 熟成:100% 全新美國橡木 hogsheads,20 個月。
  • 官方分析:14.5% 酒精度、酸度 6.7 g/L、pH 3.6。
  • 容量:750ml;商品編號:YC-B64BC58B。

兩位評論者怎樣看 2014

Falstaff/Peter Moser:97/100(2018)
酒評從紅櫻桃、豆蔻、深色莓果和無花果說起,重點是力量、成熟單寧、整合橡木及仍然鮮明的清新度;他認為這年份較早已可接近,同時不失陳年潛力。

Matthew Jukes:19.5+/20(2024)
較近期的實瓶品評呈現豐滿、柔順、容易親近的一面,果味與橡木協調,魅力直接;分數中的「+」按原量尺保留,沒有換算。

餐桌與開瓶節奏

先把酒溫控制在不過暖的狀態,開瓶後試一小杯;若單寧仍緊、香氣沒有展開,再逐步增加通氣。餐點可由烤牛肉、慢煮肉類或帶焦香的菇菌菜式開始,利用鹹香與蛋白質承接酒的單寧。這是按酒體作出的店方配餐建議,不是酒莊規格。

選購問答

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2014 是否一定要長醒?
兩個瓶評均顯示它已有可接近的一面,但本瓶保存狀態仍需另看。先試飲,再由短至長通氣,比預設固定時間穩妥。

收藏或送禮前要看甚麼?
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資料來源

關於友誠酒藏

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