【0223】小拉菲 Carruades de Lafite 2000｜千禧年份

【0223】小拉菲 Carruades de Lafite 2000｜千禧年份 的年份線索很具體：IntoWine 於 2020年12月16日 記錄 91/100，並指出該次為 Magnum 實飲，記錄泥土、雪茄、黑加侖與蔓越莓，當時判斷接近高峰。這頁以下同時列出調配、成熟度與產品編號 0223 的實物核對重點。

成熟度、開瓶與配餐

酒莊以深色、黑色水果與甘草、柔韌而有肉感的中段及結實長尾概括這個年份。Wine Spectator 的評語補充成熟莓果、煙草與絲絨質地；後來一個大瓶裝實飲樣本則出現雪茄、泥土、黑加侖與蔓越莓，顯示已進入成熟階段。

千禧年份現時多已進入成熟期，但瓶況與容量會明顯影響狀態。飲前直立靜置；開瓶先小杯判斷，再決定是否只為除渣而換瓶。這是成熟年份，飲前宜讓酒瓶直立至少半天，緩慢開瓶並先試少量；如要換瓶，主要目的應是分離沉澱。若香氣已走向煙草、雪松與泥土，可配慢煮牛肉、烤羊肉或帶菇菌的菜式，份量不必過重。

從天氣到杯中

官方調配約為 Cabernet Sauvignon 51%、Merlot 42%、Cabernet Franc 5%、Petit Verdot 1.3%。酒莊資料記錄 2000 年八、九月炎熱乾燥，採收在陽光下進行，葡萄成熟度一致、單寧成熟。

官方／可核對調配：Cabernet Sauvignon 51%、Merlot 42%、Cabernet Franc 5%、Petit Verdot 1.3%（官方技術資料；早期酒評頁面列 51.4/42.3/4.9/1.4，屬四捨五入差異）

具名酒評與評分

• IntoWine，Loren Sonkin：91/100（2020年12月16日）— 該次為 Magnum 實飲，記錄泥土、雪茄、黑加侖與蔓越莓，當時判斷接近高峰。 查看來源
• Wine Spectator，Wine Spectator tasting panel：93/100（2003年3月）— 酒評形容成熟莓果與煙草香氣，酒體飽滿，質地柔滑，餘韻長。 查看來源
• The Wine Advocate，Robert Parker Jr.：90/100（2003年4月）— 評語指出鉛筆屑、黑櫻桃與黑加侖，酒體中等，帶 Lafite 式的純淨與優雅。 查看來源

分數可以協助理解年份水準，但不能替代實瓶檢查。受評樣本與商品這一瓶的保存歷程不同，開瓶結果也可能不同。

資料限制：IntoWine 的 2020 實飲來自 Magnum，只能作成熟度參考；分數不保證個別老酒瓶況。

資料來源：IntoWine 實飲記錄、酒莊年份技術表、K&L 酒評資料頁

容量、品相與編號

• 商品名稱：【0223】小拉菲 Carruades de Lafite 2000｜千禧年份
• 酒款：Carruades de Lafite（小拉菲／拉菲副牌）
• 產區：法國波爾多波雅克（Pauillac AOC）
• 年份：2000
• 身份：Château Lafite Rothschild 副牌酒；並非 1855 分級中的獨立一級莊
• 年份調配：Cabernet Sauvignon 51%、Merlot 42%、Cabernet Franc 5%、Petit Verdot 1.3%（官方技術資料；早期酒評頁面列 51.4/42.3/4.9/1.4，屬四捨五入差異）
• 容量／組合：750ml
• 本瓶品相：以本瓶實物照片為準
• 產品編號：0223
• SKU：YC-CEB11919

查詢時請直接提供 0223／YC-CEB11919，把「以本瓶實物照片為準」與照片逐項對上；不要用另一支同年份酒的近照代替。即使文字未列明瑕疵，仍應以最新實物近照作最後依據。

關於這瓶的直接答案

本商品寫「以本瓶實物照片為準」，應看哪些照片？
至少核對 0223 的整瓶、正背標、瓶頸、酒帽、封口及液面；若有盒或原箱，也要另外查看外箱與內部狀態。

2000年份 小拉菲 Carruades de Lafite 適合甚麼場合？
可作年份比較、餐聚或紀念年份酒；成熟年份先把瓶況與開瓶風險放在送禮故事之前，較年輕年份則可兼顧收藏時間。

0223 可以只按分數挑選嗎？
不建議。分數要連同評論者、日期、樣本與風味描述閱讀；個別老酒還要看容量、液面、封口和保存。

實物查詢：可透過 WhatsApp 66617055 提供產品編號 0223，索取同一瓶／同一組商品的最新近照並確認交收安排。

需要比較成熟年份與較年輕年份，可由Château Lafite Rothschild 系列開始，再按年份與瓶況篩選。