1982年 Chateau Latour 拉圖紅酒

對 1982 Château Latour，最先要確認的年份特徵是和暖冬季令萌芽提早至3月25日至4月1日；4月陽光充足而乾燥，5至6月溫暖多雷雨，6月初開花順利。本商品 90E6F586 為 750ml，其餘判斷不應越過實物近照。

由杯中狀態決定醒酒

開瓶：1982 的成熟紅黑果、甘草與煙草仍由鮮明單寧支撐；開瓶後先在大杯觀察果味與結構是否同步展開，再決定是否需要柔和換瓶。

配餐：可配炭燒牛肋、鹿肉或慢烤羊腿，菜式要有足夠份量承接濃度，卻不宜用過甜醬汁遮住薄荷、礦物與黑加侖子收結。

適合對象／場合：適合希望體驗力量、精緻度與成熟度同時存在的飲家，可作重要紀念年份或經典波爾多晚餐的核心酒款。

這一年留下的具體資料

• 裝瓶後觀察：Falstaff 2019年瓶評見黑莓、黑加侖子、甘草與煙草，成熟單寧仍有活力；The Wine Cellar Insider 2023年則記錄深厚紅黑果、力量與典雅並存，收結超過60秒。
• 季節條件：和暖冬季令萌芽提早至3月25日至4月1日；4月陽光充足而乾燥，5至6月溫暖多雷雨，6月初開花順利。
• 採收記錄：9月回復炎熱乾燥，成熟期延長；Merlot潛在酒精度超過13度，Cabernet約12至12.5度，採收在9月16日至30日進行。
• 年份判讀：酒莊把1982列作「Exceptional year」，並形容酒在色澤、果味、酒體、結構、平衡與長度上均完整，濃度極高而口感仍非常順滑。

兩項酒評，兩個品飲時點

• The Wine Cellar Insider（直接來源）｜Jeff Leve｜100/100
  裝瓶後瓶評，2023年9月5日：成熟紅黑果濃密而有王者氣度，力量、精緻度和平衡感完整結合。果味鋪滿口腔，收結無縫並延續逾60秒。 查看直接來源
• Falstaff（直接來源）｜Peter Moser｜100/100
  裝瓶後瓶評，2019年12月31日：黑莓、黑加侖子、甘草及煙草交織，入口多汁典雅，成熟單寧依然鮮明；朱古力質感、薄荷及礦物感把收結拉長。評論認為已到適飲高峰，同時仍具陳年能力。 查看直接來源

評分使用方法：The Wine Cellar Insider列出的2023至2060適飲期屬評論者判斷，不能當作酒莊保證或每瓶狀況的固定期限；兩項公開直達評價均為100/100，但仍只是個別瓶評；陳年酒的來源、酒液水位、酒塞及瓶型會造成差異。

容量、包裝與瓶況

• 酒款：Château Latour
• 年份：1982
• 產區：法國波爾多 Pauillac（波雅克）
• 身份：1855 波爾多一級莊正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：90E6F586
• SKU：YC-90E6F586
• 包裝提示：單一商品記錄
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

決定前再問四件事

1982年份：如何避免把酒醒過頭？ 若入口已多汁順滑，讓它在杯中自然舒展即可；若單寧仍顯緊密，才分段增加空氣，不必預設整瓶長時間醒酒。

1982年份：兩項分數為何不能平均？ Falstaff與The Wine Cellar Insider採用的記錄時點不同，分別為2019年12月31日及2023年9月5日；因此100/100與100/100不作換算或平均。

1982年份：液面或封口應怎樣核對？ 1982 的高度濃度與順滑口感只描述年份整體，不能保證每瓶仍在同一狀態；商品 90E6F586 的「以本瓶實物近照為準」須連同液面、酒帽與酒塞跡象逐項查看。

1982年份：第一次喝 Latour 適合選這年嗎？ 這年最適合用來理解成熟 Latour 如何保留規模感與長收結，也可與較輕身的八十年代年份並排比較。

可核對來源：The Wine Cellar Insider、Château Latour 年份檔案、Falstaff。同系列其他年份可到拉圖 Château Latour 系列比較。查詢時請提供商品編號 90E6F586。