1984年 Chateau 拉圖 Latour紅酒

1984 Château Latour 的判讀要由年份本身開始：酒莊把1984列作「Poor year」：年輕時單寧因Merlot厚度不足而顯粗硬，熟成後雖發展出香氣複雜度與細緻感，酒體仍欠豐厚和結構。這個商品是 750ml，編號 1CD70A6E；酒款資料與這瓶的「以本瓶實物近照為準」需要一起看。

別讓分數蓋過瓶況

• 酒款：Château Latour
• 年份：1984
• 產區：法國波爾多 Pauillac（波雅克）
• 身份：1855 波爾多一級莊正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：1CD70A6E
• SKU：YC-1CD70A6E
• 包裝提示：單一商品記錄
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

同一年份的兩種觀察

• Wine Spectator（二手轉載）｜James Suckling｜84/100
  裝瓶後瓶評，2000年8月：酒色呈琥珀紅，香氣有泥炭、碘與煙草；酒體中等，茶葉、草本和煙草味主導，收結較輕。評論認為成熟度略不足，但整體仍可接受。 查看二手轉載
• The Wine Advocate（二手轉載）｜Robert M. Parker Jr.｜84/100
  裝瓶後瓶評，1998年1月：香氣以香料、木質、礦物、草本和成熟果味為主，口感有不俗長度與抓力，亦保留足夠單寧。以困難年份而言，表現接近較輕身的1985。 查看二手轉載

評分使用方法：James Suckling的署名由K&L所載同一Wine Spectator酒評的「JS」交叉確認；分數本身仍以SoDivin二手頁為依據；1984屬脆弱的成熟年份，現況高度取決於來源、酒液水位、酒塞及儲存；歷史分數不能代替實瓶檢查。

這一年為何不同

• 混釀線索：酒莊把1984列作「Poor year」：年輕時單寧因Merlot厚度不足而顯粗硬，熟成後雖發展出香氣複雜度與細緻感，酒體仍欠豐厚和結構。
• 裝瓶後觀察：Decanter的1984回顧同樣把整體年份視為非常困難，但引述酒商Roy Richards表示，仍能從Château Latour等少數左岸酒款取得一定品飲樂趣。
• 季節條件：濕冷春季令生長遲緩且不平均，開花延遲，Merlot與Cabernet Franc出現落花；7月轉為炎熱乾燥，8月及9月初則晴朗。
• 採收記錄：9月22日至10月4日再有雨，10月1日在雨中開始採收，10月5日至14日才在較佳天氣下完成；酒莊表示最終色澤與濃度比雨後原先預期更好。

從實瓶狀態走到餐桌

開瓶：1984 酒體較輕，成熟後以泥炭、茶葉、草本與煙草為主；開塞後先小量試飲，不宜用強力換瓶追求它本來欠缺的厚度。

配餐：烤鴿、香草雞或清燉牛肉比厚重牛扒更合適，菇菌與淡肉汁可呼應木質及礦物感，同時避免壓過偏輕的收結。

適合對象／場合：較適合補齊 Latour 垂直年份、研究困難年份表現的飲家；若購買目的在濃郁果味或宏大結構，應先調整預期。

不靠套話的簡短問答

1984年份：應該近期開瓶還是繼續放？ 若開瓶後只見細緻草本和輕身果味，應直接上桌並縮短空氣接觸；任何酸澀或疲弱感都不宜靠久醒補救。

1984年份：評論日期為何重要？ Wine Spectator的84/100記於2000年8月；The Wine Advocate的84/100記於1998年1月。若量尺不同，亦不作換算。

1984年份：查詢時為何要報商品識別碼？ 1984 的成熟表現本來偏脆弱，年份描述無法判斷個別酒瓶是否仍完整；商品 1CD70A6E 現標「以本瓶實物近照為準」，必須先檢查液面、滲漏跡象與酒帽。

1984年份：把這年放進盲品會看到甚麼差異？ 這款更適合作為年份比較樣本或配較輕主菜，價值在困難條件下仍保留的細緻度，而不是力量展示。

可核對來源：參考來源、參考來源、Château Latour 年份檔案、Decanter。同系列其他年份可到拉圖 Château Latour 系列比較。查詢時請提供商品編號 1CD70A6E。