1986年 Château Haut Brion 奧比昂/侯伯王紅酒

1986 的核心資料可先整理成這一點：Jeff Leve 於2016年3月19日以裝瓶後瓶評列出 95/100。不同日期或階段的專業評價會分開閱讀。

實物近照應對回哪些資料

• 酒款：Château Haut-Brion Rouge（侯伯王紅酒）
• 年份：1986
• 產區：法國 Pessac-Léognan
• 分類：1855 年 Premiers Grands Crus Classés／一級莊
• 容量／組合：單支 750ml。
• SKU：YC-9E59D6C0
• 現有狀態提示：請以本商品實物近照核對標籤、酒帽、液面與瓶身。
• 實瓶核對：YC-9E59D6C0 的整支外觀、正背標文字、酒帽和瓶肩

酒評不作瓶況承諾

• The Wine Cellar Insider｜Jeff Leve｜95/100
  裝瓶後瓶評，2016年3月19日。單寧有力但比不少 1986 波爾多更柔和，煙燻與煙草主導香氣；評論認為仍有很長壽命，當時開瓶需要充足通風。 查看Jeff Leve原評
• Falstaff｜Falstaff tasting panel（頁面未署名個別評論者）｜93/100
  品評階段未明，2011年2月11日。酸櫻桃、朱古力、糖漬橙皮及細緻煙草香；入口有熟李、活潑酸度與深色莓果，平衡良好，收結帶微苦朱古力。 查看Falstaff原評

酒評說明：部分原頁沒有明示屬瓶評或桶樣，頁面已標作「品評階段未明」。

1986 年份與酒款身份

• 酒莊年份資料：酒莊現行年份資料庫暫未列出此年份的調配、採收及酒精度；頁面只保留可確認的年份與酒款身份。
• 年份身份：1986 Château Haut-Brion Rouge，法國 Pessac-Léognan；酒款本身屬 1855 年 Premiers Grands Crus Classés 之一。

適合誰，以及甚麼場合

開瓶：以約 15°C 的酒窖溫度上桌，第一杯先看酒液潔淨度；當年的品評描述是：評論認為仍有很長壽命，當時開瓶需要充足通風，之後才決定是否續醒。

配餐：配餐可以落在香草羊架配焗薯；餐盤只需平衡油脂與鹹鮮，讓酒成為主角。該年線索：入口有熟李、活潑酸度與深色莓果，平衡良好，收結帶微苦朱古力。

適合對象／場合：適合作紀念年份或小型老酒晚餐，但送禮前要先確認外觀；在餐廳開瓶時宜預先交代酒齡及可能有沉澱；比較年份可參考：Jeff Leve 的品評日期為2016年3月19日。

實物交收前的直接問答

1986 上桌前要先處理沉澱嗎？ 較保守的做法是15–16°C小量試飲；先看這項記錄：開瓶前可預留安定時間，但不預設一定要長醒；再由杯中潔淨度決定通氣。

1986 的 Jeff Leve 95/100 與 Falstaff 93/100 可以直接平均嗎？ 不能視作同一次品評。Jeff Leve 列 95/100，Falstaff 列 93/100；閱讀時要連同2016年3月19日與2011年2月11日分開看。

商品識別最穩妥的方式是甚麼？ 這題要回到眼前商品；YC-9E59D6C0 尚需由近照確認外觀；確認時應索取能清楚顯示YC-9E59D6C0 的整支外觀、正背標文字、酒帽和瓶肩的近照。

若只安排一道主菜，應怎樣選？ 一道香草羊架配焗薯已足以支撐配搭；年份可先講：產區是 Pessac-Léognan，商品身份為侯伯王正牌紅酒；最後以 YC-9E59D6C0 的實物近照完成選瓶。

可核對來源：Jeff Leve、Falstaff、Château Haut-Brion 官方歷史、飲用溫度與配餐參考。同系列可到侯伯王 Château Haut-Brion 系列比較；查詢本商品請提供 SKU YC-9E59D6C0。