1994年Chateau 瑪歌 Margaux紅酒

這個 1994 年份有自己的節奏：酒莊稱其密集而有力量，緊實單寧已隨瓶陳柔化，香氣逐步發展，魅力正在取代原先力量；至2025年2月已可飲用。兩項具日期品飲記錄用來觀察杯中演變；商品 C87C5A6B 的品相則須單獨核對。

下單前逐項對照

• 酒款：Château Margaux
• 年份：1994
• 產區：法國波爾多 Margaux（瑪歌）
• 身份：1855 波爾多一級莊正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：C87C5A6B
• SKU：YC-C87C5A6B
• 包裝提示：單一商品記錄
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

分數要連同日期與階段看

• The Wine Cellar Insider（專業原評）｜Jeff Leve｜91/100
  評論頁列明日期；品評階段未另標示，2017年11月13日：風格堅實而嚴肅，花香、煙草、泥土與紅莓香氣優於口感；收結帶明亮紅果與青香草。醒酒數小時略有幫助，但評論認為再陳年也不會大幅增加表現。 查看專業原評
• vvWine（專業原評）｜Adrian van Velsen｜93/100
  2018-06-04垂直品評，2018年6月4日：成熟波爾多紅，杯緣已顯水色；香氣充分發展，帶麥芽、皮革、雪茄盒、甘草、草本、乾花、乾草、無花果與些許焦木。入口柔軟，已在成熟高峰，酸度融合而單寧仍在，並有熟櫻桃、紅醋栗與香料糕點；略帶稜角但易飲，餘韻悠長。 查看專業原評

閱讀提醒：兩篇分數接近，但對陳年餘裕的語氣不同；兩次品飲相隔約七個月，亦可能受瓶況與醒酒方式影響；vvWine頁面同時收錄多個年份；原頁明列2018-06-04垂直品評場次與2018-06-06文章發布日期。

年份發生了甚麼

• 混釀線索：官方年份頁未公布1994最終混釀比例；酒莊只指出Cabernet可能還差數天日照，實際比例需確認。
• 酒莊近年評估：酒莊稱其密集而有力量，緊實單寧已隨瓶陳柔化，香氣逐步發展，魅力正在取代原先力量；至2025年2月已可飲用。
• 季節條件：夏季炎熱乾燥，採收很早，果實集中度與豐富度高；採收期大雨來得太遲，未損害先前已完成的成熟。
• 採收記錄：官方記載採收於1994年9月13日開始。

適合誰，放在哪一餐

開瓶：開瓶後先在杯中確認紅果、煙草與單寧是否完整；1994年炎熱乾燥夏季帶來早熟與集中度，多年瓶陳後原先緊實力量可逐漸柔化。

配餐：炭烤羊鞍、牛肋扒或黑椒味不過重的野味較能承接其結構，配菜可選烤根菜與菌菇，讓紅果、煙草、泥土及草本尾韻保留層次。

適合對象／場合：適合喜歡經典、偏嚴肅波爾多並能接受少許草本線條的飲家，也適合拿來觀察九十年代中期風格轉變，而不是追求甜美即飲感。

這款酒的實際選購問答

1994年份：可否為晚餐即日開瓶？ 開瓶後先以少量試飲確認單寧是否已柔化及香氣是否完整；若結構仍堅實可讓它在杯中呼吸，若果味偏弱則應減少轉瓶和等待。

1994年份：兩項評價應該怎樣比較？ 分數用來定位風格，不是保證瓶況。The Wine Cellar Insider記錄91/100，vvWine記錄93/100，兩者不合併。

1994年份：酒標瑕疵會否等於酒液有問題？ 查詢這瓶時請提供 C87C5A6B，我們會實際檢視酒標、封帽、酒塞、液面與是否有滲漏，再把可見狀況記錄在「以本瓶實物近照為準」，不以同年份一般描述代替核對。

1994年份：如何把它放入 Margaux 垂直比較？ 可在秋冬肉類晚宴中配主菜，先讓酒獨立展現花香與紅果，再配帶焦香的肉類，較容易理解它由力量走向成熟魅力的變化。

可核對來源：The Wine Cellar Insider、vvWine、Château Margaux 官方年份資料。同系列其他年份可到瑪歌 Château Margaux 系列比較。查詢時請提供商品編號 C87C5A6B。