1996年拉菲紅酒 Chateau Lafite

這支 1996年拉菲紅酒 Chateau Lafite 並不是只有酒莊名氣。Decanter 在 2016 年，文章品飲年份 給出 98/100，評語重點是單寧依然緊實，呈現優雅與隱藏力量並存的狀態；落到產品編號 0A84B387，容量與實瓶狀態同樣重要。

實物核對清單

• 商品名稱：1996年拉菲紅酒 Chateau Lafite
• 酒款：Château Lafite Rothschild（拉菲正牌）
• 產區：法國波爾多波雅克（Pauillac AOC）
• 年份：1996
• 身份：Château Lafite Rothschild 正牌；1855 一級莊
• 容量／組合：750ml
• 本瓶品相：以實物近照為準
• 產品編號：0A84B387
• SKU：YC-0A84B387

查詢時請直接提供 0A84B387／YC-0A84B387，把「以實物近照為準」與照片逐項對上；不要用另一支同年份酒的近照代替。即使文字未列明瑕疵，仍應以最新實物近照作最後依據。

年份背景與調配

其後花期在炎熱天氣下迅速而整齊地完成。七、八月較清涼並有風暴，九、十月轉晴和回暖，讓葡萄得以緩慢成熟，糖分與酸度保持良好平衡。這不是單靠熱度堆疊的年份，而是靠季末長時間成熟建立結構。

酒評怎樣描述它

• Decanter，Jane Anson：98/100（2016 年，文章品飲年份）— 單寧依然緊實，呈現優雅與隱藏力量並存的狀態。初段仍保留，隨時間出現暖灰、松露、薄荷和深色果實； 查看來源
• Falstaff，Peter Moser：100/100（2018年5月25日）— 口感有深色莓果、繃緊而持久的單寧、胡椒、酸櫻桃及黑朱古力，評論認為仍具長期陳年能力。香氣由煙燻香料、黑莓果醬與西梅展開； 查看來源

分數可以協助理解年份水準，但不能替代實瓶檢查。受評樣本與商品這一瓶的保存歷程不同，開瓶結果也可能不同。

資料限制：1996 年配比未寫入：酒莊現行技術表列 83% Cabernet Sauvignon、9% Merlot、8% Petit Verdot；Decanter 的 Jane Anson 則列 83% Cabernet Sauvignon、9% Merlot、8% Cabernet Franc。兩個高可信來源互相衝突，因此本頁不在兩者中任選其一；成熟酒的表現高度受儲存、液面、木塞與實瓶狀態影響；評論分數不能代替該瓶驗貨結果。

資料來源：Falstaff、Decanter、酒莊年份技術表

何時喝，怎樣開

Falstaff 的較後期紀錄則補上黑莓、酸櫻桃、胡椒及黑朱古力。入口可先顯細緻絲滑，之後力量逐步展開，屬內斂而不是甜熟外放的風格。核心是雪松、黑色水果與帶涼意的薄荷調。

以接近三十年酒齡而言已進入成熟階段，但兩份後期評論都指出它仍有緊密結構，不能直接假定已完全鬆開。開瓶前宜直立讓沉澱下沉，先試一小杯確認香氣與酒體，再決定是否沿瓶肩緩慢換瓶；不建議未試酒便預設數小時長醒。這是成熟年份，飲前宜讓酒瓶直立至少半天，緩慢開瓶並先試少量；如要換瓶，主要目的應是分離沉澱。若香氣已走向煙草、雪松與泥土，可配慢煮牛肉、烤羊肉或帶菇菌的菜式，份量不必過重。

把最後幾個疑問說清楚

1996年份 拉菲 Château Lafite Rothschild 適合甚麼場合？
可作年份比較、餐聚或紀念年份酒；成熟年份先把瓶況與開瓶風險放在送禮故事之前，較年輕年份則可兼顧收藏時間。

0A84B387 可以只按分數挑選嗎？
不建議。分數要連同評論者、日期、樣本與風味描述閱讀；個別老酒還要看容量、液面、封口和保存。

Decanter 98/100是否等於 0A84B387 本瓶保證？
不是。分數屬 2016 年，文章品飲年份 的受評樣本；0A84B387 的液面、封口、來源與保存需要另外核對。

實物查詢：可透過 WhatsApp 66617055 提供產品編號 0A84B387，索取同一瓶／同一組商品的最新近照並確認交收安排。

需要比較成熟年份與較年輕年份，可由Château Lafite Rothschild 系列開始，再按年份與瓶況篩選。