2004 Château Mouton（木桐/武當） Rothschild

2004 Château Mouton Rothschild 的判讀要由年份本身開始：調配為69% Cabernet Sauvignon、15% Merlot、13% Cabernet Franc、3% Petit Verdot。這個商品是 750ml，編號 F9537D76；酒款資料與這瓶的「以本瓶實物近照為準」需要一起看。

最後回到商品本身

• 酒款：Château Mouton Rothschild
• 年份：2004
• 產區：法國波爾多 Pauillac（波雅克）
• 身份：1855 年列為二級莊，1973 年正式晉升一級莊的正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：F9537D76
• SKU：YC-F9537D76
• 包裝提示：標題未見原箱或多支裝字樣；實際出售數量請按實物與客服確認
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

把評分放回品飲脈絡

• Wine Enthusiast（專業原評）｜Roger Voss｜92–94/100
  桶樣評分，2005年6月1日：桶樣顯得有力量、萃取感強，朱古力與乾身單寧包住黑莓果味，酸度帶來張力 查看專業原評
• The Wine Cellar Insider（專業原評）｜Jeff Leve｜93/100
  裝瓶後瓶評，2020年9月21日：酒仍顯年輕，濃度與華麗度不屬最強，卻有雪松、煙草葉、紅加侖與林地香；入口清新，紅果及香料在細緻口感中延伸 查看專業原評

分數限制：WE 92–94/100和Jeff Leve 93/100保留原量尺與品評時點；桶樣、瓶評及今日實瓶不視為同一狀態。這年另有「Cabernet Sauvignon 69%主導」的背景。

年份資料與杯中線索

• 混釀線索：調配為69% Cabernet Sauvignon、15% Merlot、13% Cabernet Franc、3% Petit Verdot。
• 酒莊品飲筆記：官方筆記帶黑櫻桃、糖漬榅桲、甘草與冷煙香，並有摩卡、烘烤氣息及清新收結。
• 季節條件：酒莊稱2004是自1962以來最乾燥年份，全年雨量約560毫米；8月雨水有助轉色，9月天氣晴朗。
• 採收記錄：酒莊年份頁列採收期為9月29日至10月15日。

自飲、送禮與上桌判斷

開瓶：若準備近期飲用2004，可以先聞香再入口檢查結構；再看「帶黑櫻桃、糖漬榅桲、甘草與冷煙香」在實瓶上是完整、收斂，還是已進入較成熟階段；第一杯約16–17°C即可，之後按酒液活力而非固定數字調整。

配餐：2004上桌可搭鹿肉與烤紅菜頭，食物的脂香與焦香用來托住「摩卡、烘烤氣息及清新收結」所指的質感，同時保留尾段清晰度。

適合對象／場合：2004適合已熟悉左岸結構、願意慢慢觀察的飲家，亦能放進藏家分享晚宴；「酒莊記錄採收期為9月29日至10月15日」可作比較座標。

買前常見的四個問題

2004年份：應該近期開瓶還是繼續放（YC-F9537D76）？ 開瓶與續藏皆可考慮；開瓶動作宜輕，先辨認「帶黑櫻桃、糖漬榅桲、甘草與冷煙香」在當下是明朗還是收斂；若狀態已成熟，過度接觸空氣反而會縮短欣賞時間。

桶樣與瓶評可以當成同一分數嗎？ 不可以。Wine Enthusiast的92–94/100屬桶樣評價；The Wine Cellar Insider的93/100屬裝瓶後瓶評。樣本、階段與日期不同，不作平均，也不以桶樣上限代替瓶評。

液面或封口應怎樣核對？ 對 F9537D76 記錄的「以本瓶實物近照為準」，先檢查F9537D76 的正背標、封口、液面和瓶身；正背標、酒帽、液面與封口與瓶塞位置清楚亦不可省略。

把這年放進盲品會看到甚麼差異？ 2004能作藏家分享晚宴的一個位置，適合關心「酒莊記錄採收期為9月29日至10月15日」及成熟節奏的人；作禮物前仍需確認外觀。

可核對來源：Wine Enthusiast、The Wine Cellar Insider、Château Mouton Rothschild 官方年份資料、Château Mouton Rothschild 官方資料。同系列其他年份可到木桐 Château Mouton Rothschild 系列比較。查詢時請提供商品編號 F9537D76。