2006年 Chateau Latour 拉圖紅酒

閱讀 2006 Château Latour，可以把年份、杯中記錄與瓶況分三層處理。年份方面，年份由寒冷冬季、春末至初夏乾旱、八月底後天氣轉變三個階段構成；實物方面，本商品是 750ml，編號 3E5DF2BA。

下單前逐項對照

• 酒款：Château Latour
• 年份：2006
• 產區：法國波爾多 Pauillac（波雅克）
• 身份：1855 波爾多一級莊正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：3E5DF2BA
• SKU：YC-3E5DF2BA
• 包裝提示：單一商品記錄
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

分數要連同日期與階段看

• Wine Enthusiast（直接來源）｜Roger Voss｜96/100
  裝瓶後盲評，2009年3月1日：力量與成熟果味之外仍有輕盈感，收結以年份特有的清新度收束。 查看直接來源
• The Wine Cellar Insider（直接來源）｜Jeff Leve｜96/100
  裝瓶後瓶評，2017年7月7日：風格緊實、全身、單寧年輕而集中，果味清晰但仍需時間軟化。 查看直接來源

閱讀提醒：二手酒評對混釀比例有明顯差異：Wine Advocate轉載為91.5% Cabernet Sauvignon，Jeb Dunnuck轉載為86%；這裡不採用未能由酒莊技術表確認的比例；品飲建議是風格判斷，不是保證飲用窗口。

年份發生了甚麼

• 季節條件：年份由寒冷冬季、春末至初夏乾旱、八月底後天氣轉變三個階段構成。
• 採收記錄：採收由9月19日開始，10月9日完成；酒莊認為此酒需要很長瓶陳才會使結構更融合。
• 季節條件：酒莊把2006列為Great Year；九月降雨之後，酒色仍深，並保持明顯的Cabernet輪廓與活力。

適合誰，放在哪一餐

開瓶：2006 年保留深色 Cabernet 輪廓、活力與仍帶年輕感的單寧，開瓶後應先看黑果是否已由緊實酒體中伸展，再按實際柔化速度處理。

配餐：烤牛肋骨、迷迭香羊扒或鹽燒牛舌可配合 2006 年的集中果味與清新收束，避免濃甜汁醬把其俐落 Cabernet 線條磨平。

適合對象／場合：偏好深色果味、結構鮮明而收結仍有清新度，並願意細讀緊實單寧變化的飲家，會比追求圓熟甜美者更適合 2006 年。

這款酒的實際選購問答

2006年份：應該近期開瓶還是繼續放？ 不要因年份排在 2005 之後便假定它較快開放；若入口酒體仍飽滿而集中，可用杯中停留觀察果味與單寧何時開始融合。

2006年份：評論日期為何重要？ Wine Enthusiast的96/100記於2009年3月1日；The Wine Cellar Insider的96/100記於2017年7月7日。若量尺不同，亦不作換算。

2006年份：查詢時為何要報商品識別碼？ 2006 年的深色 Cabernet 輪廓、活力與緊實單寧不等於每瓶狀態相同，商品 3E5DF2BA 仍要依「以本瓶實物近照為準」逐項查閱正背標、封口、液面、瓶身與包裝。

2006年份：把這年放進盲品會看到甚麼差異？ 在正式牛扒晚餐中，2006 年可置於主菜中後段，以活力和 Cabernet 骨架承接濃味菜式，又不會只靠熟甜果味搶佔注意力。

可核對來源：Wine Enthusiast、The Wine Cellar Insider、Château Latour 年份檔案。同系列其他年份可到拉圖 Château Latour 系列比較。查詢時請提供商品編號 3E5DF2BA。