2007年 Romanée-Conti La Tâche 拉塔希特級園紅酒

2007 年 La Tâche 拉塔希：La Tâche 是 DRC 的獨佔特級園；與只追求濃度相比，它更常在香料、線條和受控力量之間建立張力。以 2026 年計，距收成約 19 年；法定資料為 Vosne-Romanée，Côte de Nuits、Grand Cru 特級園；酒莊獨佔園（monopole），可查看 DRC 官方 La Tâche 資料。

這一瓶的規格與狀態

• 酒莊：Domaine de la Romanée-Conti（DRC／羅曼尼康帝）
• 酒款：La Tâche 拉塔希
• 產區：Vosne-Romanée，Côte de Nuits
• 年份：2007 年
• 葡萄／類型：Pinot Noir（黑皮諾）；黑皮諾紅酒
• 等級：Grand Cru 特級園；酒莊獨佔園（monopole）
• 容量：750ml
• 品相：以最新實物近照為準
• 商品編號：YC-B7525323
• 供應：香港現貨；實際庫存與交收方式查詢確認

年份與酒名不能取代瓶況檢查；實際標況、液面、封口及盒況以查詢時提供的照片為準。

可直接追溯的評論

John Kapon（Acker Wines）所寫的是實瓶垂直品鑑，給出 95/100。紅果、香氣與絲滑質感較外放，仍保留鮮度和細緻度。品評／頁面日期：原文未列精確品評日；頁面發布於 2019年12月24日。 查看出版者原評。

酒莊另有一則無分回顧：玫瑰花瓣、甘草、延伸感與餘韻，記錄日期為 2009年11月；它屬第一方資料，不當作獨立評分，可查看 DRC 官方品飲記錄。

第二個獨立數字評價仍未能核實；這個年份至 2026 年約 19 年，單一分數不宜脫離瓶況閱讀。 查核截至 2026-07-30。

2007 不只是一個分數

閱讀 2007，最有用的是把天氣、成熟和實瓶狀態分開。 四月令生長非常提前，八月多次風暴又帶來腐爛壓力；8 月 20 日後約五周好天氣及嚴格選果才把年份救回來；紅酒採收在 9 月 1 至 11 日進行，產量依園地約 22 至 28 hl/ha，核心是選果而不是濃度。 可查看DRC 官方年份紀錄。

買前怎樣判斷

這頁能確認的是：目前只有一個來源具備可核對數字評價。交易前仍要回到 YC-B7525323，因為收藏或送禮前應再看封口、標況和外盒；由收成至今約 19 年。若打算上桌，「烤鵪鶉配紅酒汁」可作配餐起點。

開瓶與配餐

約 19 年的瓶齡令實瓶反應比固定分鐘數重要。結構仍緊的話可短暫通氣；若果味和花香已清楚，原瓶慢飲更穩妥。可由16–17°C慢飲，菜式可選「烤鵪鶉配紅酒汁」。