2007 Romanée-Conti Montrachet 蒙哈榭特級園白葡萄酒

2007 年 Montrachet 蒙哈榭：DRC Montrachet 來自 Côte de Beaune，品種為 Chardonnay；讀年份時應看白勃艮第成熟與酸度背景，不能直接沿用紅酒年份表。以 2026 年計，距收成約 19 年；法定資料為 Montrachet Grand Cru，Côte de Beaune、Grand Cru 特級園，可查看 DRC 官方 Montrachet 資料。

這個年份可核對甚麼

閱讀 2007，最有用的是把天氣、成熟和實瓶狀態分開。 四月令生長非常提前，八月多次風暴又帶來腐爛壓力；8 月 20 日後約五周好天氣及嚴格選果才把年份救回來；Chardonnay 對八月風暴的反應不同，Montrachet 等到 9 月 17 日才採收金黃、成熟的葡萄。 可查看DRC 官方年份紀錄。

專業評價怎樣讀

Acker Wines 原頁由 John Kapon 署名；這則實瓶垂直品鑑給出 97/100。香氣精緻、能量充足，果味、酸度與礦物感延伸成長尾。品評／頁面日期：2025年5月2日。 查看出版者原評。

本頁只列一個欄位完整的有分紀錄，沒有用無作者轉載補成兩個分數；距收成約 19 年亦須重視瓶差。 查核截至 2026-07-30。

下單前看實物

• 酒莊：Domaine de la Romanée-Conti（DRC／羅曼尼康帝）
• 酒款：Montrachet 蒙哈榭
• 產區：Montrachet Grand Cru，Côte de Beaune
• 年份：2007 年
• 葡萄／類型：Chardonnay（霞多麗）；霞多麗白葡萄酒
• 等級：Grand Cru 特級園
• 容量：750ml
• 品相：以最新實物近照為準
• 商品編號：YC-AF958C2C
• 供應：香港現貨；實際庫存與交收方式查詢確認

若作收藏或送禮，請先核對正背標、酒帽、液面和外盒；未列資料不作推定。

上桌前怎樣處理

這瓶距收成約 19 年，可先降至10–12°C，倒出一杯作基準。若香氣仍內斂，再逐步增加空氣；「牛油煎帶子」是較克制的配餐方向。

把分數放回實瓶

收藏用途先問清楚 YC-AF958C2C 可提供的實物與保存資料；實瓶照片比通用年份名聲更貼近交易判斷。目前只有一個來源具備可核對數字評價，加上由收成至今約 19 年，比追逐最高分更值得先處理。配餐可考慮「牛油煎帶子」。