2009年瑪歌Chateau Margaux 紅酒

如果正在比較 Margaux 垂直年份，2009 的辨識點是：正牌酒採用 87% Cabernet Sauvignon、9% Merlot、2% Cabernet Franc 及 2% Petit Verdot；眼前這件商品則以 B51A3010、750ml 及「以本瓶實物近照為準」作實物區分。

容量、包裝與瓶況

• 酒款：Château Margaux
• 年份：2009
• 產區：法國波爾多 Margaux（瑪歌）
• 身份：1855 波爾多一級莊正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：B51A3010
• SKU：YC-B51A3010
• 包裝提示：單一商品記錄
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

這一年留下的具體資料

• 釀造／產量：正牌酒佔收成 36%，裝瓶時約相當於總產量 31%。
• 採收記錄：七月十日至採收結束幾乎無雨，涼夜有助累積濃度並保持新鮮；採收於九月二十四日開始。
• 年份判讀：酒莊強調其成熟度、集中度、細緻度、平衡與新鮮感並存，酒精度只略高於 13%。
• 混釀線索：正牌酒採用 87% Cabernet Sauvignon、9% Merlot、2% Cabernet Franc 及 2% Petit Verdot。

兩項酒評，兩個品飲時點

• The Wine Cellar Insider（專業原評）｜Jeff Leve｜100/100
  品飲日期 2019-09-20，2019年9月20日：口感如絲絨般順滑，果味純淨而感官豐滿；評論認為當下已出色，但再陳年十年仍可提升。 查看專業原評
• Wine Enthusiast（專業原評）｜Roger Voss｜98/100
  裝瓶後瓶評，2012年2月1日：黑加侖風味強烈，成熟果味與酸度互相平衡；規模宏大、果味豐厚，仍保持優雅和清晰結構。 查看專業原評

評分使用方法：酒莊對年份的高度評價屬酒莊自身陳述；應與獨立評論分開標示。

由杯中狀態決定醒酒

開瓶：開瓶後可先留意成熟黑加侖、花香與香料能否在杯中連貫展開；2009 兼有集中度、柔滑質感及不被成熟果味掩蓋的新鮮感。

配餐：建議搭配慢燒牛小排、黑蒜蓉與烤甘筍，豐厚肉質可承托成熟果味，黑蒜及焦香蔬菜則延伸深色果實與香料層次。

適合對象／場合：適合追求豐滿果味、絲滑口感與一級莊代表性的收藏者，亦適合作為 2009 出生年份或重大周年的核心席次分享。

決定前再問四件事

2009年份：現階段應如何看成熟度？ 若開瓶初段仍顯內斂，可讓酒在杯中逐步接觸空氣，並觀察果味、酸度與單寧是否回到流暢平衡才決定後續處理。

2009年份：兩次裝瓶後評價為何要分開讀？ 這裡列出Wine Enthusiast 98/100及The Wine Cellar Insider 100/100，並保留2012年2月1日與2019年9月20日兩個時點。

2009年份：背標狀態會影響哪一類判斷？ 核對 B51A3010 對應的「以本瓶實物近照為準」時，須比較液面高度、封口有否滲漏、酒帽邊緣及酒標保存，舊年份狀態不可只憑正面圖判斷。

2009年份：哪種餐桌安排最能保留年份特色？ 適合高規格牛肉宴、重大生日或成熟大年主題品鑑，對希望同時感受濃度與優雅、而非只求重量的客人尤其合適。

可核對來源：Wine Enthusiast、The Wine Cellar Insider、Château Margaux 官方年份資料。同系列其他年份可到瑪歌 Château Margaux 系列比較。查詢時請提供商品編號 B51A3010。