2012年Chateau Margaux 瑪歌紅酒

為出生年、周年或年份比較選酒時，2012 Margaux 最有用的線索是正牌酒採用 87% Cabernet Sauvignon、10% Merlot、2% Cabernet Franc 及 1% Petit Verdot。至於眼前這件商品，請以 531B2437、750ml 及「以本瓶實物近照為準」作實物核對。

由天氣、採收到杯中

• 年份判讀：成熟葡萄樹帶來集中度與優雅感，Cabernet Sauvignon 表現有力、密實而細緻。
• 混釀線索：正牌酒採用 87% Cabernet Sauvignon、10% Merlot、2% Cabernet Franc 及 1% Petit Verdot。
• 釀造／產量：由於地塊成熟度差異及部分年輕葡萄樹受水分壓力，正牌酒佔收成不足 34%。
• 採收記錄：年份經歷寒冬、濕潤春季及乾燥夏季；紅葡萄採收由九月二十五日至十月十六日。

杯中表現與使用情境

開瓶：開瓶入杯後，重點看新鮮黑加侖、花香與堅實單寧是否互相支撐；2012 的魅力在古典清晰度，而不是誇張成熟或厚重感。

配餐：可配脆皮燒鴨、炒野菌與少量黑椒汁，鴨肉油脂能柔化乾爽骨架，菌香與胡椒則接住草本、礦物及黑果層次。

適合對象／場合：適合喜歡經典瑪歌香氣、清新酸度與明確骨架的飲家，也適合餐酒搭配導向的晚宴，不必把它包裝成濃甜型大年。

裝瓶後評價與分歧

• The Wine Cellar Insider（專業原評）｜Jeff Leve｜94/100
  品飲日期 2021-07-05，2021年7月5日：中等酒體，接近圓潤但仍緊實內斂；收結有明顯青橄欖和草本氣息，偏向喜愛古典風格的飲家。 查看專業原評
• Wine Enthusiast（專業原評）｜Roger Voss｜95/100
  裝瓶後瓶評，2015年5月1日：風格典雅而具瑪歌區特色；新鮮黑加侖下有堅實、耐久的單寧骨架，收結帶乾爽感與酸度，建議由 2025 年起考慮飲用。 查看專業原評

差異怎樣看：評論者對 2012 的成熟度與風格觀感不同；商品說明不應把個別草本描述寫成每瓶必然出現。

年份之外，核對這一瓶

• 酒款：Château Margaux
• 年份：2012
• 產區：法國波爾多 Margaux（瑪歌）
• 身份：1855 波爾多一級莊正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：531B2437
• SKU：YC-531B2437
• 包裝提示：單一商品記錄
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

把最後幾個疑問直接答清楚

2012年份：開瓶前最先判斷甚麼？ 若初開顯得收斂，可輕晃杯中酒液，逐步觀察黑果、花香與細緻草本是否乾淨浮現，並以整體平衡判斷狀態。

2012年份：分數有差距代表資料錯誤嗎？ 先看日期和階段，再看分數：Wine Enthusiast在2015年5月1日記錄95/100，The Wine Cellar Insider在2021年7月5日記錄94/100。

2012年份：標題與副標註記不同怎樣處理？ 查詢 531B2437 顯示的「以本瓶實物近照為準」時，須核對液面、酒帽壓痕、封口是否滲漏，以及正背標有否受潮或不自然重貼。

2012年份：甚麼飲家會欣賞這年的個性？ 適合粵式燒味、成熟左岸入門或不同年份的縱向比較，尤其照顧重視清爽線條及餐桌適應性多於巨大酒體的客人。

可核對來源：Wine Enthusiast、The Wine Cellar Insider、Château Margaux 官方年份資料。同系列其他年份可到瑪歌 Château Margaux 系列比較。查詢時請提供商品編號 531B2437。