2019 Château Mouton（木桐/武當） Rothschild

這個 2019 年份有自己的節奏：調配為90% Cabernet Sauvignon、9% Merlot、1% Petit Verdot。可追溯的品飲記錄用來觀察杯中演變；商品 B53848E3 的品相則須單獨核對。

分數要連同日期與階段看

• Wine Enthusiast（專業原評）｜Roger Voss｜98/100
  裝瓶後瓶評，2022年10月1日：緊密、集中且規模宏大，香料、深色果味與單寧形成強勁核心，仍需時間 查看專業原評
• The Wine Cellar Insider（專業原評）｜Jeff Leve｜100/100
  裝瓶後瓶評，2022年3月29日：亞洲香料、雪茄、香草、雪茄盒、黑莓、岩石與黑加侖香氣繁複；集中、華麗而細緻，收結超過一分鐘 查看專業原評

閱讀提醒：Wine Enthusiast與The Wine Cellar Insider在不同日期留下評價；分數只對應各自所嘗樣本，不作平均。年份資料另記「2019年冬季較暖乾」。

年份發生了甚麼

• 季節條件：2019年冬季較暖乾，夏季炎熱晴朗，7至8月適量陣雨緩解缺水，葡萄在健康狀態下完成成熟。
• 採收記錄：紅葡萄採收期為9月18日至10月5日。
• 混釀線索：調配為90% Cabernet Sauvignon、9% Merlot、1% Petit Verdot。
• 酒莊品飲筆記：官方筆記帶黑莓、黑櫻桃、甘草及礦物，入口順滑華麗，單寧圓潤有力。

適合誰，放在哪一餐

開瓶：2019 木桐正牌先不要套用兩小時或三小時公式，建議以小量試飲判斷空氣需求；「入口順滑華麗」只是辨認年份個性的起點；侍酒時可先靠近16–18°C，避免一次過低溫令細節暫時封閉。

配餐：牛柳配黑椒汁但減少甜度適合承接2019；選這個組合是因「單寧圓潤有力」顯示其輪廓需要鮮味，而不是額外的糖分與辣度。

適合對象／場合：想安排正式主菜段的收藏者可留意2019；決定前應把「夏季炎熱晴朗」、飲用目的及標籤包裝狀態一併考慮。

下單前逐項對照

• 酒款：Château Mouton Rothschild
• 年份：2019
• 產區：法國波爾多 Pauillac（波雅克）
• 身份：1855 年列為二級莊，1973 年正式晉升一級莊的正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：B53848E3
• SKU：YC-B53848E3
• 包裝提示：標題未見原箱或多支裝字樣；實際出售數量請按實物與客服確認
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

這款酒的實際選購問答

2019年份：這款酒現在可以喝嗎（YC-B53848E3）？ 可以，但先核對實瓶；不要由年份名氣推算醒酒；先檢查封口，試飲時再觀察「帶黑莓、黑櫻桃、甘草及礦物」，以每次回杯的變化決定下一步。

應該相信哪一個評分？ Wine Enthusiast於2022年10月1日給98/100，The Wine Cellar Insider於2022年3月29日給100/100；兩次品評的日期、階段與量尺分開保留。

成熟年份是否代表較少瓶差？ 索取 B53848E3 的「以本瓶實物近照為準」照片時，應讓B53848E3 的正背標、封口、液面和瓶身清楚入鏡；若有原箱，再補拍箱嘜及照片可判斷液面高度。

這年更適合慢飲還是多人分享？ 安排正式主菜段時可考慮2019，尤其適合把「夏季炎熱晴朗」視為年份個性而非品質保證的飲家。

可核對來源：Wine Enthusiast、The Wine Cellar Insider、Château Mouton Rothschild 官方年份資料、Château Mouton Rothschild 官方資料。同系列其他年份可到木桐 Château Mouton Rothschild 系列比較。查詢時請提供商品編號 B53848E3。