拉圖 Chateau Latour 2007莊園紅葡萄酒

2007 年的酒莊與評論記錄共同指向：Merlot於9月21日至10月2日採收，Cabernet Sauvignon於10月4日至15日採收；葡萄園內出現的灰黴在分選時剔除。這瓶為 750ml，商品編號 641831FF，現有品相註記是「以本瓶實物近照為準」。

分數要連同日期與階段看

• Wine Enthusiast（直接來源）｜Roger Voss｜95/100
  裝瓶後盲評，2010年4月1日：評為酒體大、單寧緊密，朱古力與深色莓果被結構包圍，具陳年骨架。 查看直接來源
• Robert Parker's Wine Advocate（二手轉載）｜Neal Martin｜92/100
  裝瓶後瓶評，2017年2月：黑果帶薄荷和黑橄欖氣息，中等酒體、細緻單寧，收結有鹹鮮張力與能量。 查看二手轉載

閱讀提醒：Wine Advocate內容由Wine.com轉載，屬二手頁面；日期只公開到2017年2月；2007並非酒莊定義的頂尖年份，描述不可套用2009或2010的濃縮度。

年份發生了甚麼

• 裝瓶後觀察：Merlot於9月21日至10月2日採收，Cabernet Sauvignon於10月4日至15日採收；葡萄園內出現的灰黴在分選時剔除。
• 年份判讀：酒莊把2007列為Good year，Grand Vin呈現純淨而飽滿的果味、柔細單寧、優雅與新鮮感。
• 季節條件：八月雨量約為平均兩倍，但九月轉為乾爽晴朗，日暖夜冷有利後段成熟。

適合誰，放在哪一餐

開瓶：2007 年以純淨果味、細緻單寧與新鮮感取勝，先直接試飲可捕捉黑果、薄荷和黑橄欖，再按結構是否仍緊密而溫和調整空氣。

配餐：香草烤鴨胸、羊扒或牛肉配黑橄欖汁能呼應 2007 年的鹹鮮張力與深色莓果，菜式毋須過重，才不會掩蓋其中等酒體和優雅。

適合對象／場合：希望感受 Latour 的細緻骨架、鮮度與較克制濃度，而非只以年份聲勢或極端力量選酒的人，會更容易欣賞 2007 年。

下單前逐項對照

• 酒款：Château Latour
• 年份：2007
• 產區：法國波爾多 Pauillac（波雅克）
• 身份：1855 波爾多一級莊正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：641831FF
• SKU：YC-641831FF
• 包裝提示：單一商品記錄
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

這款酒的實際選購問答

2007年份：這年份是不是一定要久藏？ 年份較溫和不代表要靠強烈換瓶放大酒體；若朱古力、黑莓與細單寧已連成一線，讓其在杯中自然變化即可。

2007年份：酒評對選瓶有甚麼實際用途？ 95/100與92/100不是同一次品評；前者來自Wine Enthusiast，後者來自Robert Parker's Wine Advocate，各自只對應受評樣本。

2007年份：這瓶的品相要看哪裡？ 純淨果味、細緻單寧和中等酒體只界定 2007 年的風格，商品 641831FF 是否符合預期仍須以「以本瓶實物近照為準」及實物圖核對正背標、酒帽／封口、液面與瓶身。

2007年份：適合送禮還是自飲？ 2007 年適合放在以優雅為主題的 Pauillac 比較餐，讓純淨果味、鹹鮮收結與不過度濃縮的比例成為討論焦點。

可核對來源：Wine.com 酒評轉載頁、Château Latour 年份檔案、Wine Enthusiast。同系列其他年份可到拉圖 Château Latour 系列比較。查詢時請提供商品編號 641831FF。