Château Mouton 2013 木桐/武當 紅酒

閱讀 2013 Château Mouton Rothschild，可以把年份、杯中記錄與瓶況分三層處理。年份方面，調配為89% Cabernet Sauvignon、7% Merlot、4% Cabernet Franc；實物方面，本商品是 750ml，編號 102B7AD3。

杯中表現與使用情境

開瓶：面對2013，先把換瓶決定留到試飲之後並記下首杯狀態；「入口清新豐富」可作比較座標，但是否換瓶仍由這件商品的酒液決定；先以16–18°C侍酒，再讓每杯自然發展；溫度只是起點，不代替試飲。

配餐：2013不必只配最厚重的肉菜；炭烤牛柳與烤洋蔥已能托起「雲呢拿及朱古力」，也留下空間觀察酸度與單寧。

適合對象／場合：2013較適合有意做年份比較而非只看品牌的人；放在成熟酒餐桌時，「7月至8月轉熱且陽光充足」提供可討論的背景。

由天氣、採收到杯中

• 酒莊品飲筆記：官方筆記有黑櫻桃、覆盆子、黑莓、香料與烘烤調，入口清新豐富，單寧細緻，並帶雲呢拿及朱古力。
• 季節條件：2013年冬季寒冷潮濕、春季多雨，7月至8月轉熱且陽光充足；產量很低，酒莊採取嚴格選果。
• 採收記錄：採收期為9月30日至10月9日。
• 混釀線索：調配為89% Cabernet Sauvignon、7% Merlot、4% Cabernet Franc。

裝瓶後評價與分歧

• The Wine Cellar Insider（專業原評）｜Jeff Leve｜93/100
  裝瓶後瓶評，2016年5月25日：松露、林地、雪茄、雪松與黑加侖構成較傳統的香氣；中等至豐滿酒體，優雅、清新而有魅力 查看專業原評
• Wine Enthusiast（專業原評）｜Roger Voss｜96/100
  裝瓶後瓶評，2016年3月1日：在困難年份中仍顯慷慨豐腴，集中度與圓潤果味突出，質感緊密，評論者建議給予較長時間 查看專業原評

差異怎樣看：兩項原評均可直達來源頁，但仍不能代替商品 102B7AD3 的封口、液面與整瓶近照；年份理解亦須放回「黑櫻桃、覆盆子、黑莓、香料與烘烤調」。

年份之外，核對這一瓶

• 酒款：Château Mouton Rothschild
• 年份：2013
• 產區：法國波爾多 Pauillac（波雅克）
• 身份：1855 年列為二級莊，1973 年正式晉升一級莊的正牌紅酒
• 容量／組合：750ml
• 商品編號：102B7AD3
• SKU：YC-102B7AD3
• 包裝提示：標題未見原箱或多支裝字樣；實際出售數量請按實物與客服確認
• 現有品相註記：以本瓶實物近照為準
• 核對位置：正背標、酒帽／封口、液面、瓶身與外箱（如有）

把最後幾個疑問直接答清楚

2013年份：開瓶前最先判斷甚麼（YC-102B7AD3）？ 先看這瓶再決定；醒酒不是預設答案。先檢查液面與封口，開瓶後再看「黑櫻桃、覆盆子、黑莓、香料與烘烤調」在當下是否成立，按變化一步步處理。

分數有差距代表資料錯誤嗎？ 先看日期和階段，再看分數：Wine Enthusiast在2016年3月1日記錄96/100，The Wine Cellar Insider在2016年5月25日記錄93/100。

送禮前要索取甚麼照片？ 閱讀 102B7AD3 的「以本瓶實物近照為準」後，先要求能看清102B7AD3 的正背標、封口、液面和瓶身的照片；若供應記錄對上實物標籤仍不清楚，便應補拍。

這款更適合即席晚餐還是有準備的品飲？ 有意觀察年份差異的人可在成熟酒餐桌使用2013；「7月至8月轉熱且陽光充足」是背景，實瓶健康度才決定是否上桌。

可核對來源：Wine Enthusiast、The Wine Cellar Insider、Château Mouton Rothschild 官方年份資料、Château Mouton Rothschild 官方資料。同系列其他年份可到木桐 Château Mouton Rothschild 系列比較。查詢時請提供商品編號 102B7AD3。